“利空出盡，行業(yè)的熱鬧已經(jīng)不在了，生鮮市場(chǎng)會(huì)進(jìn)入一個(gè)相對(duì)平靜期，回歸理性?！边@是生鮮傳奇創(chuàng)始人王衛(wèi)對(duì)生鮮市場(chǎng)的判斷。這個(gè)判斷的另一層意思，暗含著生鮮門(mén)店的春天已至。從生鮮傳奇門(mén)看，今年開(kāi)年還是非常好的，年前農(nóng)歷半個(gè)月的同比同店遞增都超過(guò)了20%。王衛(wèi)對(duì)今年市場(chǎng)發(fā)展持樂(lè)觀態(tài)度。

  今年1月，生鮮傳奇改造過(guò)的門(mén)店，銷(xiāo)售額日均已經(jīng)超過(guò)了2.5萬(wàn)元。目前，已經(jīng)完成60多家門(mén)店的改造，毛利率高的一周已經(jīng)近30%。王衛(wèi)的判斷，是基于社區(qū)團(tuán)購(gòu)的遇冷以及新零售的告一段落。此外，很多生鮮企業(yè)跨區(qū)域發(fā)展遇阻。在王衛(wèi)看來(lái)，如果把五年作為一個(gè)周期，這五年以來(lái)，參與生鮮市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的，包括像阿里、京東、美團(tuán)等這些大廠(chǎng)開(kāi)的盒馬、七鮮等，也有資本助推的如生鮮傳奇、誼品生鮮、錢(qián)大媽、叮咚買(mǎi)菜、樸樸超市等，還有一些巨頭開(kāi)的如永輝生活、小潤(rùn)發(fā)、蘇寧小店等。此外，還有工廠(chǎng)出身，也來(lái)開(kāi)生鮮店的雨潤(rùn)生鮮等。

  “爭(zhēng)搶生鮮賽道的玩家眾多，激化了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。由于大家都在燒錢(qián)，毛利率也跌到了谷底?！蓖跣l(wèi)稱(chēng)。在生鮮傳奇創(chuàng)業(yè)之初，開(kāi)的一批門(mén)店日均銷(xiāo)售都很容易過(guò)3萬(wàn)。

  但這幾年再開(kāi)的店，銷(xiāo)售就遠(yuǎn)不如從前了?！安皇俏覀兊纳唐坊蛘吖芾聿蝗缫郧?，而是市場(chǎng)上的過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)、非理性的競(jìng)爭(zhēng)。”王衛(wèi)表示，“過(guò)去，生鮮的社區(qū)店可以說(shuō)是‘稀缺品種’，現(xiàn)在每個(gè)社區(qū)都有很多家，可以說(shuō)成了‘生態(tài)災(zāi)難’了。”

  “社區(qū)團(tuán)購(gòu)在生鮮上雖然殺敵一千，但也自損兩千，現(xiàn)在也都是強(qiáng)弩之末了。因?yàn)槭袌?chǎng)會(huì)進(jìn)入一個(gè)相對(duì)的平靜期，回歸理性?！蓖跣l(wèi)表示。